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豆瓣酱肉丝

2018-11-08阅读(1708)
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王睿婕1990

这个菜的原形应该是北方的一道菜，豆腐皮里卷上大葱，但是生在南边的我有点吃不习惯，豆腐皮里包上了青瓜和胡萝卜，肉丝的酱也换成了豆瓣酱，方便取材

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

1

做法步骤

1.先准备好材料，洗净

2.胡萝卜和青瓜切成丝备用

3.豆腐皮二张，放入青瓜和胡萝卜丝

4.包紧，然后斜切成一条一条的，装盘

5.肉丝倒入5克玉米淀粉手抓一下，为了肉更嫩

6.倒入西王胚芽油，热锅冷油哦，这样不至于让营养流失

7.倒入肉丝，炒至表面白了，倒入豆瓣酱，起锅 ，就可以了

2

小贴士

玉米胚芽油里含有大量的维生素，而且有降低胆固醇作用，记得热锅冷油

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