牛仔骨烧土豆
2018-11-19阅读(1542)
xm3eo3牛仔骨烧土豆，牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味，牛仔骨是牛的小排，炖汤红烧都不错。
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做法步骤
1.原料。
2.冷水加牛仔骨，姜块煮开。
3.捞出温水洗净备用。
4.姜切片，八角掰碎，葱切段。干辣椒一切二。
5.胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。
6.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
7.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
8.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
9.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
10.水大概和牛仔骨齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。
11.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
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