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水晶萝卜丸子

2018-12-25阅读(1649)

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天域神兽

水晶萝卜丸子，做菜剩下半根白萝卜，决定用它搭些肉馅做丸子，炸丸子容易上火，那就用蒸的方法。

材料

200g猪肉馅
300g白萝卜
适量葱姜
适量食盐
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量味精
适量香油
适量胡椒粉
适量生粉

1

做法步骤

1.主要食材：白萝卜、猪肉馅

2.肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。

3.拌好的肉馅。

4.白萝卜去皮擦成丝，放入少许食盐杀一下水分。

5.白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中

6.白萝卜丝和肉馅拌匀。

7.用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。

8.做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。

9.所有的丸子依次做好，放入蒸锅。

10.大火蒸七八分钟即可。

11.取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。

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