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响油芦笋

2019-02-18阅读(1848)
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塞浦路斯华人

响油芦笋，芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。

材料

  • 500g芦笋
  • 适量油盐
  • 3个泡椒
  • 1小块生姜
  • 1瓣大蒜
  • 适量生抽
  • 适量白醋
  • 少许蚝油
  • 少许香油
1

做法步骤

1.准备好原材料

2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

3.生姜、大蒜瓣切成末

4.泡椒切成小圈

5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

6.放入芦笋焯水一分钟

7.捞出装盘

8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开

9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火

11.将热油迅速均匀地淋上即可

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