抹茶萌兔曲奇饼干
2015-02-09阅读(2442)
终于拔草了这款饼干,看着挺难但是做起来确很简单,只要用心神马都不是问题,嘻嘻,小兔兔饼干非常受小朋友们的欢迎哦,快点做起来吧
1
做法步骤
1.低粉过筛备用
2.黄油室温软化,放入干净的盆里,加入糖粉
3.用打蛋器打发
4.加入蛋黄
5.继续打发均匀
6.倒入过筛的低粉
7.拌成团,面团的总重量是322克,把面团平均分成两份
8.一份面团加入抹茶粉
9.和均匀成抹茶面团
10.把原味面团分成两个20克的小面团,一个121克的面团,两个小团做耳朵,大的做脸
11.整形成扁状,不要太薄哦,大面团整形成扁状,上面整成弧形,如椭圆形状的条,如图,不太会形容,放入冰箱冷冻至硬
12.抹茶面团擀成片
13.切成方形
14.剩余的边角料,分成两个小团一个大面团,同样整成扁条状,放入冰箱冷冻至硬
15.现在就剩组装了,把大的抹茶条放在大原味面条的中间
16.放上两个耳朵
17.两个小抹茶条放在兔耳两边
18.用抹茶面片包住即可,放入冰箱冷冻至30分钟
19.冻硬后取出稍微回温,切成片
20.排入烤盘
21.把黑芝麻做眼睛和嘴巴,用筷子沾水把黑芝麻放上即可,放入预热好的烤箱170度烤16分钟,中间烤8分钟后盖锡纸
22.出炉放凉后就可以吃了,清香酥脆,还真有点不忍心下口
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