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新奥尔良烤翅

2015-02-20阅读(2643)
每次去KFC我必点新奥尔良烤翅,其实在自己家里制作非常简单,新手也能做出色香味俱全的烤翅。 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A

材料

  • 350克鸡翅
  • 35克新奥尔良烤肉料
  • 适量蜂蜜
  • 适量橄榄油
  • 难度初级
  • 时间10-30分钟
1

做法步骤

1.鸡翅洗净后,沥干水分,并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞;

2.将新奥尔良烤肉料倒入盛放鸡翅的碗中,搅拌均匀;

3.将搅拌好的鸡翅盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12个小时以上,让鸡翅充分入味;

4.将蜂蜜和橄榄油混合放入小碗,鸡翅摆在烤网上并用刷子刷上一层蜂蜜油;

5.烤箱预热到上层165度,下层200度,将烤盘放在下层接油(烤盘中放一层锡纸接油),烤网放在中层,烤15分钟(我选用的东菱电子烤箱DL-K30A菜单11鸡翅,上层165度,下层200度);

6.15分钟后取出烤网再重新给鸡翅双面刷上一层蜂蜜油,放入烤箱再烤5分钟即可。

2

小贴士

1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀,腌制会更入味。

2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。

3.烤盘内一定要铺锡纸,烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上,鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。

4.腌制的时间不能太短,可提前一天处理好腌一个晚上第二天烤,12-16个小时比较合适。

5.每个烤箱的温度各有差异,烤的时间可以自己调整,喜欢皮焦一些的时间就长点。 东菱电子烤箱DL-K30A,25项懒人菜单一键式烘焙,温度准、温差小、上色均匀,可满足你不同的烘焙需求,分分钟提高你的生活品质。

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