皇家曲奇

做法步骤

1.准备好各种原材料，黄油室温软化，淡奶油也提前从冰箱里拿出来恢复室温；

2.将奶粉和低筋面粉混合过筛备用；

3.过筛好的低筋面粉和奶粉；

4.软化的黄油切小块放到料理杯里；

5.料理棒连接打蛋器，将黄油打散；（这种料理杯比较深，打黄油比较方便，不会迸的到处都是）

6.将糖粉和盐倒进料理杯，用打蛋器打发；

7.糖粉和黄油很快就可以融合在一起了；

8.将动物性淡奶油分三到四次倒入料理杯，每次用打蛋器搅打融合后再放下一次。

9.奶油和黄油完合融合，黄油颜色发白，有蓬松感；

10.用刮刀将黄油取出，放到面粉盆里；

11.翻拌至无干粉即可成为曲奇面团；

12.用裱花袋装好裱花嘴，放到一个杯子里，装上曲奇面团；

13.在烤盘上挤出花纹，每块饼干之间留点空间，在烘烤过程中饼干会有膨胀。花纹挤的不够好看，一共挤了两盘多一点，分三次烤的；

14.烤箱165度预热，上下火，中层，18分钟（具体时间和温度请以自家烤箱习性进行调节）

15.散发着黄油香味的曲奇饼干就OK了，

16.刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。

17.泡壶茶，吃点自制的曲奇饼干，享受一个美好的下午茶时光。生活给予了我们很多美好，只要我们善于发现，就会找到很多的快乐！！周末的时光，在家安静的烤制一盘饼干，和家人一起分享自制美食的快乐吧。

小贴士

刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。