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红豆面包

2015-02-22阅读(2044)
天秤DLP
继续玩红豆,红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆是好东西哦,我们要常吃!

材料

  • 270g高筋面粉
  • 50g低筋面粉
  • 190g
  • 3g
  • 50g白糖
  • 30g黄油
  • 5g酵母粉
  • 160g红豆
  • 1个鸡蛋
  • 适量白芝麻
  • 难度初级
  • 时间1小时以上
1

做法步骤

1.和面。

2.和好面后,直接放面包机发酵。

3.发酵至原来面团的两倍大。

4.取出面团放在案板上,排排气,揉揉面团。分成8等份。如果面团粘手,板上撒些粉放粘。

5.取一块面包,擀成圆形,放入红豆,收口,收口朝下,连续做完8个。

6.然后轻轻把面团按压,用剪刀剪8刀。

7.用擀面杖的一端按压花朵面团,定型。撒上黑芝麻装饰。

8.做好全部放入烤盘内。

9.入烤箱进行第二次发酵,20分钟就行了……发至一倍大就可以。

10.20分钟后,温度调至180度,烤20分钟即可。

11.等到上色满意,盖上锡纸。这样不会烤焦哦。

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