抹茶奶酪夹心蛋糕

2015-02-26阅读(1985)

天

这款夹心蛋糕是用热狗模做的，形状非常的好看。普通的海绵蛋糕做成这种长条形状就不再朴素了，夹上抹茶奶酪就华丽丽的变身啦！

材料

1.准备好所需的食材。

2.内馅材料。

3.内馅做法:室温软化的黄油和奶油奶酪混合均匀。

4.加入糖粉搅拌至顺滑无颗粒。

5.筛入抹茶粉，搅拌至上色均匀。

6.盖上一层保鲜膜放进冰箱冷藏室里备用。

7.用材料以外的黄油涂抹一层模具内壁，备用。

8.制作蛋糕材料。

9.制作蛋糕过程:1 三颗全蛋加入90克的糖粉，用电动打蛋器打匀。

10.打发至滴落的蛋糊不易消失。

11.筛入低粉。

12.用手抽Z字形划拌均匀，到无干粉无颗粒。

13.将黄油和牛奶倒到奶锅中加热至黄油融化即可。【烤箱提前160度预热】

14.将液体沿着盆碧倒入面糊中，继续Z字形划拌均匀。

15.还用刮刀来翻拌几下，去除气泡。

16.倒入准备好的模具中，8分满即可。

17.送进提前已预热好的烤箱里，160度中层上下火15分钟，烤制表面稍微金黄就可以了。

18.蛋糕出炉倒扣在烤网上。

19.晾凉脱模就可以了。

20.夹馅:用抹刀将抹茶奶油奶酪抹在蛋糕平的那一面。

21.两片蛋糕夹起就可以啦！

22.吃的时候在表面撒上糖粉装饰一下就可以啦。

冷藏一下待内馅凝固会更好吃，吃的时候再洒糖粉，然后切片来吃，抹茶的清苦和奶酪的酸甜非常美味。