1.清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟;
2.蒸好的南瓜和食材备用;
3.150克的南瓜泥,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟;
4.20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟,揉好以后的面放在面包机里发酵一会;
5.10分钟过后拿出来整形,能拉出薄膜就好,排气好的面团分成相等份,备用;
6.碗里放10克的椰蓉,少许炼乳,一点点鸡蛋液搅拌均匀待用;
7.把面团擀成厚点的圆形,包上少许椰蓉整成圆形;
8.用牙签在包包上刮出南瓜的边边;
9.像这样子分成六等份;
10.依次弄好那些,摆入烤盘中;
11.中间放一点蔓莓当南瓜的蒂,放入冰箱里过夜,因为面包是晚上做的,如果是白天放外面发酵就好;
12.回温的面包,刷上少许蛋液放入烤箱150度上下火烤25分钟,温度根据自家烤箱自己调好,以免烤焦了;
13.25分钟过后,香喷喷的南瓜包就做好了;
14.很松软的面包,带有南瓜味的面包真好吃,喜欢就味道;
15.成品。