牛奶吐司
2015-03-03阅读(2309)
这款面包试验了多次,拉丝效果越来越好,非常松软,浓浓奶香和面香,一吃起来就停不了嘴啊!凉吃热吃都很美味。
1
做法步骤
1.全部原材料除酵母外加入面包桶。
2.酵母一勺放入面包机盛放酵母的部位。
3.选择“10”,即面包面团功能,完成需1小时。
4.完成后不需取出面团。继续选择“12”,即饺子皮功能,揉面15分钟。
5.取出面团后分两等份,将每一份擀成长方形,如图。
6.将两边向中间折叠。
7.然后卷起。
8.放在吐司盒的两端。
9.烤箱发酵约1小时,此时面包高度与吐司盒高度相等。
10.表面刷蛋液。
11.175度上下火,烤35-40分钟,上色满意后加盖锡纸,以免上色过深。
12.看看拉丝效果,还不错吧。
2
小贴士
鸡蛋用一个,留下一些用来刷面包表面即可,剩余用来制作面包。
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