千层皮
2015-03-05阅读(3496)
千层皮其实不难。就是要小火,手要快。这一款皮就可以做千层、班戟、水果盒子。这个方子蛮受大家欢迎的。我所有材料都没有另外装出来,都是一个盆子加进去的时候。电子秤清零后称的。所以我没有所有材料大合照。尽量用最少的容器。
1
做法步骤
1. 牛奶我是用250ml装的。所以倒出一部分奶加入糖20克。 之所以加入一部分,是待会可以把剩下的部分加入,就不需要等奶放凉再加鸡蛋了。
2. 隔水加热。神器登场。把糖融化。
3. 糖融化加入黄油。黄油熔点很低。所以可以关火,盆子拿出来了。
4. 黄油融化,加入剩余的奶
5. 加入鸡蛋两个,鸡蛋搅拌均匀。
6. 筛入低粉90克
7. 搅拌均匀后过筛。有疙瘩没关系。把筛子放进已经过滤的液体中,用刮刀在过滤网中搅拌下就没有疙瘩了
8. 接下来就可以煎饼了。最关键的。
煎饼要小火,第一张要锅热了再煎。面糊倒进锅里会有“滋”的一声。锅拿起来绕一圈,把饼摊薄。要迅速,要不然面糊就凝固了。
如图起泡泡了就熟了。用刮刀饼周围铲一圈,然后锅倒扣下。皮就下来啦。
第二张皮只要锅拿起来,面糊搅拌均匀倒进去就好了。
不需要用抹布放凉,因为本身就是用最低温了。如果锅太凉了,面糊挂不住。平底锅中间凸起来,会出现中间薄,四周厚。
9. 上图。公勺,一勺一张。有11张。
10. 超透的。嫩嫩的。
11. 成品!!!放入冰箱冷藏。凉了就可以用啦。
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
-
绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…
-
蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…
-
桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…
-
山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…
-
无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…
-
夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…
-
打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…
-
因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…
-
枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…
-
枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…
-
吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…
-
枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…
-
挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…
-
怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…
-
很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…
-
三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…
-
文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…
-
联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…
-
基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…
-
约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…
-
玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…
-
阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…
-
在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…
-
阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…