低脂红枣饼
2015-02-02阅读(2794)
如梦赤如幻每到下午3、4点，肚子总是饿~~为了能够保持良好的精力，注意力等等~~下午茶是免不了的~~为此~~我特意做了这款【低脂红枣饼】~~
红枣也是能量小吃， 维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血的功效~~~比起巧克力来说，红枣更营养也更低脂，吃起来没负担~~~O(∩_∩)O~
午后，一杯咖啡，三四块【低脂红枣饼】~~既优雅精致又低脂营养~~~补充能量，就来份【低脂红枣饼】吧~~
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做法步骤
1.备好食材：蛋糕粉，鸡蛋，干红枣，红糖，黄油，小苏打；
2.红枣洗净后，用厨房剪刀去掉红枣核；
3.再用刀具将红枣尽量切碎，放进奶锅里，再倒入清水煮至水开；
4.放入小苏打搅拌均匀；
5.再放入黄油，搅拌至黄油融化；
6.放入红糖，搅拌至红糖溶化；
7.这是做好的红枣泥；
8.蛋糕粉过筛；
9.蛋糕粉同红枣泥混合；
10.放入提前打散的鸡蛋，用刮刀从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌；观察面糊完全湿润了即可停止搅拌；
11.将面糊倒入模具，由于是做小饼，面糊装入模具3分满即可；
12.烤箱上下火180度预热；
13.模具放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；
14.用牙签扎入红枣饼中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示红枣饼烤好了。
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小贴士
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、黄油可用玉米油代替；
3、用玛芬模具做饼干，饼干会口感比较软，介于蛋糕和饼干之间；
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