土鸡性温、味甘，人脾、胃、肝经；具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。
1.补虚
土鸡富含蛋白质、维生素及矿物质钙、磷、铁，能快速被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
处于亚健康状态的白领、妇女产后气血亏虚及大病初愈后气虚体弱，可以用土鸡炖汤喝滋阴补虚。
2.补肾精
土鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。常用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.降低坏胆固醇
土鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸-油酸和亚油酸，相对牛肉、猪肉来说，足浴低脂肪高蛋白的食物。常吃鸡肉作为补充蛋白质的来源，可以降低对人体有害的低密度蛋白胆固醇含量。
