杨梅性温、味甘酸，归肺、胃、脾经；具有止渴、生津、和胃消食等功能，可以用来缓解烦渴，吐泻，痢疾，腹痛等不适，还可解酒。
1.生津开胃
杨梅含有多种有机酸，味道甘酸，维生素C的含量也十分丰富，能刺激唾液分泌，具有生津开胃的功效，胃口不好时吃1-2颗杨梅能增进食欲。
2.防癌抗癌
杨梅中含有维生素B，维生素C，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰胺类，脂肪油等物质也有抑制癌细胞的作用。
3.排毒养颜
杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含的果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
4.防治中风
杨梅可以直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于稳定情绪，减少中风的发病率，因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风的作用。
5.抑菌止泻
杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能缓解痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，因此还可以防治各种泄泻。
6.祛暑止渴
自古就有“望梅止渴”的故事，杨梅含有大量水分，且味道甘酸能刺激唾液分泌，具有祛暑止渴的功效。
杨梅每100克可食用部位含有水分83.4、热量28千卡，还含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素，如钙、铁、钾、镁、锌、硒等。
1.杨梅中的钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢和降低血压方面功效突出，适量食用可以调节血脂，降低血压，对于心血管健康是有益的。
2.杨梅中的膳食纤维成分可以刺激肠胃蠕动，帮助将体内的毒素和垃圾排出体外，起到一定的排毒养颜作用。
3.杨梅中含有多种有机酸，食用起来味道酸甜，可以增加胃中的酸度，帮助食物消化，有助于促进食欲。
4.杨梅中含有蛋白质，蛋白质是细胞代谢的主要能源物质，参与机体的一切生命活动，有助于人体生长发育。
5.杨梅中含有丰富的维生素C，维生素C是比较强的抗氧化剂，可以帮助清除体内有害的自由基，保护细胞，增强身体抵抗力。
