藕粉性平,味甘、咸,人脾、胃、心经;具有养血生肌、健脾养胃、通便止泻、止血散瘀的功效。
1.益气补血
藕粉富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血作用,常吃能增强体质。
2.健脾养胃
藕粉经过一系列加工之后,它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和,既易于消化吸收又可以养胃滋阴,改善脾胃虚弱,散血开胃,经常服用,轻身益年。
3.安神助眠
藕粉可以很好的辅助的你的睡眠,具有清热养血,除烦安神的功效,可以改善血虚失眠等症状,睡前冲泡一小碗藕粉,可以有安神入睡的功效。
4.止血散瘀
藕粉中富含维生素K和丹宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤,是热病血症的食疗佳品。
5.通便止泻
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维,能促进粪便排泄,且还含有鞣质,有一定收敛作用,腹泻者吃还有止泻作用。
6.降血脂
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。