紫米味甘、性温，归脾、胃、肺经，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用，常被称为“补血米”、“长寿米”。
1.健脾养胃
紫米性温，含有比较多的铁质，不仅能益气补血，还能暖胃健脾，改善胃寒腹痛的情况，胃寒冷痛者，可以常用黑米煮粥喝。
2.抗衰老
紫米富含丰富碳水化合物、维生素及膳食纤维，能有效的促进排毒、清除人体自由基，对改善皮肤衰老有不错的效果。
3.保护血管
紫米中的黄铜类化合物，能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂，还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效。
4.补血
紫米有滋阴补肾、益气补血的功效，可用于改善产后血虚、贫血、肾虚的人食用。
