白醋味酸、性温，归肝、胃经。具有生津开胃、下气消食、杀菌抑菌的作用，口味不佳、腹胀不消化时可以喝一小勺白醋改善。
1.开胃消食
白醋味酸，能刺激味蕾，促进消化液分泌，具有开胃消食的作用。食欲不振，或者胃胀不消化，可以适当饮用。
2.去腥解腻
白醋有特殊的气味，可以去除海鲜、肉类食物的腥味，还能刺激消化液分泌，加速油脂分泌，吃的太油腻的时候，可以适当喝点白醋解腻。
3.杀菌
白醋有杀菌的效果，食用生海鲜的时候，沾一点白醋，可以杀死寄生虫卵。在我国民间也常有用熏醋杀灭房间病菌，预防感冒或其他传染性疾病的做法。
4.除异味
白醋有特殊的气味，且能杀菌抑菌，常用来做除味剂。比如菜板、冰箱等异味的清除。
5.清洁除垢
刷马桶
刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到除污垢、消毒、除臭的效果。
热水瓶除垢
将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，能除掉沉积的水垢。
擦门窗
用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
擦家具
每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
6.治脚气
到超市买九袋白醋，分成三份，每份三袋。用法是，先用温水把脚洗好，然后把三袋白醋加热后放到另一个盆子里，浸泡双脚约30分钟，每三袋用三天，然后再换另外的一份。
7.去角质
用白醋+食盐洗脸，可以去除皮肤废旧角质，由于白醋刺激性较强，不能经常用，而且用的时候一定要用清水稀释。
