在大城市工作的唯一坏处就是每日每夜的加班,且不说钱挣多挣少,身体一日一日的就坏了,想吃的不安全,安全的不好吃,不如自己动手,做一款暖心又暖胃的小零嘴,这款南瓜糯米团,小小的,一会就能吃好几个哦!
1.南瓜切片,蒸5-8分钟,用筷子插一下,熟了就行,蒸好要把水分滤干;
2.找个容器,把南瓜压成泥,粉类都放进去,糯米粉可以留20g,看南瓜的吸水量酌情添加,面团稍微硬一些,蒸的时候不塌;
3.根据自己的蒸锅分等份,我的蒸锅一次七个,你们随意哦;
4.豆沙10g一个,均匀分好,如果面团小了,同时也要减少豆沙的量;
5.包好豆沙后,滚圆,用勺子压出花纹,稍微深一点;
6.拿一个葡萄干,当作南瓜蒂,其他的依次做好;
7.冷水上锅,蒸10分钟即可,蒸好凉个五分钟以后就不粘手了;
8.成品。