玫瑰奶酥
2016-12-02阅读(1938)
63rD6c原本看到的是葡萄奶酥，去了超市，突发奇想，一瞄，有各种果脯，我想自己换成玫瑰花干吧，没想到做完一吃，那感觉妙不可言啊！酸酸的甜甜的，没有了油腻的感觉，是另一番新世界噢！你也赶紧试试吧！
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做法步骤
1.面粉过筛备用；
2.各种材料称好，方便等下直接用；
3.这就是被我剪碎的；
4.黄油室温软化，直到用手可轻松按下即可，不要心急直接加热成液态噢；
5.先搅打几圈，再将奶粉和细砂糖加入搅打！直到黄油颜色有点发白即可停止；
6.三个蛋黄打散混合，我的蛋黄都很黄又大噢；
7.分三次加入黄油中，每一次都等到完全混合再加，蛋液要留下少许，留待入烤箱前刷在奶酥表面！这时最好用橡皮刮刀拌匀，用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离；
8.加完蛋液后，加入剪碎的；
9.倒入过筛好的低粉，充分搅拌；
10.刚开始略显干、难拌！继续在搅拌，就会变细润；
11.最后我直接抛弃了刮刀，上手！上图可忽略我的手指印；
12.用一切手边的东西将面团擀成1厘米的薄片，我是用了擀面杖，大家也用酒瓶子什么的，还可以模具直接一按；
13.切成任意形状即可，我就是最简单的长方型；
14.这是抹了刚才剩下的蛋液的样子；
15.烤箱上下火180度预热5分，然后将奶酥入烤箱，上下火180度15分钟！但是大家还是适当考虑一下自家的烤箱脾气，最后3、4分钟时去看看，就可以烤出最漂亮的奶酥了；
16.怎么样呢！金黄金黄的；
17.再来一张哈哈。
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小贴士
玫瑰花干要适度地剪碎一点，方便切块！我这个方子用的是甜奶粉，是偏甜的，因为我是嗜甜狂魔！大家做的时候可适当减少糖量噢！
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