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百合红枣花生炖排骨

2016-12-06阅读(2795)
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calto

百合清心润肺安神，红枣健脾养血，枸杞滋阴养肾，花生益气补血安神功效。它们一起搭配营养丰富， 它们都是去燥润肺的佳品，还可以润肤。秋冬季不可缺少的靓汤啊，赶快一起为家人炖上一锅吧难度：配菜(中级)时间：1小时以上

材料

  • 300g排骨
  • 适量百合
  • 10颗大枣
  • 适量花生
  • 30颗枸杞
  • 适量盐
  • 3片姜
  • 适量料酒
1

做法步骤

1.花生（不要太多，脂肪太高），红枣，干百合，枸杞，姜片。

2.排骨过水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅逼出油，多炒一会，（不粘锅可以不放油）煸图片这样就可以加水了

3.一次性加够水。然后放入花生前夜泡好的。干百合不用泡发，洗干净就可以，红枣（用刀切两个口），姜片。

4.大火烧开，还有一点浮沫，用汤勺撇一下。干净后转小小炖。

5.炖了两个半小时了。看这汤浓的。把干的枸杞洗洗直接放入。再炖半个小时左右。这个汤就炖久点，因为花生要炖烂才好吃。所以加水时一定要一次性加入足够量的水。

6.关火加盐出锅。

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