鸡蛋蔬菜杯

做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.干香菇提前泡发，洗净后切成小粒；胡萝卜切成小颗粒。

3.取一个鸡蛋打散，放置一旁待用。

4.西兰花掰碎，水开后放入锅中。

5.焯水后捞出西兰花，切成宝宝能够接受的大小。

6.再烧开一锅水，放入豆腐焯水1分钟。

7.切成小块。

8.将所有食材放入容器中，豆腐放在最底下哦。

9.倒入蛋液。

10.最后铺上少许奶酪。

11.烤箱预热10分钟，200℃烘烤20分钟即可出箱。

12.如果妈妈们不喜欢用烤箱，也可以用蒸的方式制作哦。食材铺好后，盖上耐高温保鲜膜。

13.大火烧开后，蒸20分钟即可出锅。

小贴士

1、添加小要领

奶酪是宝宝补钙的营养品，但很多妈妈们不懂如何挑选奶酪，黄妈支两招：一要看包装，如果包装上有“再制奶酪”的字样，就直接PASS掉；二要看奶酪的成分表，如果成分有盐，尽量选择低盐或无盐，一般盐越少的越贵。

如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食，建议除豆腐之外的食材都切成碎末，这样既可以很好的消化，也能锻炼宝宝的咀嚼能力。

2、给宝宝初次添加奶酪一定要遵循由少到多的原则，如果出现腹泻、便秘、皮疹等不良反应时，就要马上停止添加哦。

3、制作小要领：

1：西兰花和豆腐一定要经过焯水处理，这样可以去除杂质和草酸。有利于营养的吸收，而且口感也会更好哦。

2：食材焯水后要滤去水分，如果装杯时水分太多，会影响鸡蛋杯成型。