土豆培根披萨
2016-12-14阅读(2064)
五一的假期,就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头;超市里倒是没什么人,大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后,我就感觉自己得了密集恐惧症一样,甚至去商场里人多就觉得不耐烦~这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了;以前喜欢馅料多,做得厚厚的其实没那么好吃~~~难度:切墩(初级)时间:30-60分钟
1
做法步骤
1.酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
2.用手搓成光滑小面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
3.发酵至两倍大,再把它揉成团待用;
4.馅料很简单;
5.土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 葱切粒;
6.培根略煸出油;
7.披萨盘刷一层薄油,把面团用手摊开在盘里,用叉子戳些孔;
8.铺上层奶酪丝;
9.摆一层土豆薄片;
10.摆上培根片,磨入些黑椒碎;
11.洒上葱粒,再加少许奶酪丝;
12.预热烤箱上下火200度,披萨入中下层烤20分钟即可。
13.成品~
14.成品~
2
小贴士
1、我这是8寸+6寸的用量;
2、用的是干奶酪,才有这种效果;
3、酵母要稍多加一点,饼皮要摊薄一点。
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