虾仁鲜肉小馄饨
2016-12-05阅读(2576)
海蕊i22s突然蛮想吃虾仁混沌的，担心外面店里买的馅儿不太新鲜，超市买的速冻总觉得口感差了点意思，干脆自己动手来做。为了省时省力，混沌皮就没必要自己擀了，直接买了一份馄饨皮，包好可以放冰箱，当早餐夜宵都不错。
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做法步骤
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1.猪肉剁成馅儿。
2.鲜虾去头尾，用牙签挑出虾线，快乐的剁成馅儿。
3.准备馄饨皮
4.把剁好的猪肉和虾肉和到一起，打一个鸡蛋，加淀粉少许（淀粉加了更嫩，也可以不加）。
5.按自己的口味加入各种调料，我加的是：盐、料酒、酱油、生抽。（喜欢吃葱的可以在馅儿里面加葱，我不爱加在馅儿里，觉得煮熟的时候放在汤里更好吃）。
6.把馅儿包好，馅儿不要放太多，煮的时候容易破皮。
7.晚上就煮了一碗当宵夜，小馄饨水煮到浮起来就可以了。汤里加了紫菜、葱花、辣椒，鲜嫩顺滑，超好吃。
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