腐乳啤酒烧鸡翅
2016-12-30阅读(1698)
dong23531192鸡翅也是很多人的至爱，这次用腐乳汁和啤酒烧出来的鸡翅。色泽诱人，口感更鲜美，是一道非常下饭的美味鸡翅吃法。有喜欢的一定要试试，绝对过瘾。难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.准备好所有的食材
2.鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜，和作料。
4.加入鸡翅翻炒片刻。
5.加入冰糖继续翻炒。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.在加入生抽继续翻炒均匀。
9.炒至鸡翅上色。
10.加入啤酒和适量的清水。
11.大火煮至20分钟左右加少许盐调味。
12.大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好。
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小贴士
鸡翅焯烫后要迅速过凉，使肉质紧致口感才好吃。 不要提前放水，要先把鸡翅炒干上色后再加入啤酒和水。 盐要适可而放，以免过咸。
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