蓝屿牧歌1
做法步骤
1.粉条用开水泡软，捞出控干备用
2.猪肉用开水焯了，凉水冲洗后捞出备用
3.韭菜择干净后，淘洗干净后沥水，一定要控干水分
4.面粉加适量的酵母和好，然后揉面，三光即盆光，手光，面光后放入冰箱备用，或发酵一段时间。
5.将肉，姜，葱剁碎后混合在一起。
6.将粉条剁碎后混合
7.韭菜剁碎后加入生抽，麻油，花椒粉，盐，鸡精等调料，搅拌均匀后备用。
8.将发酵好的面揉成长条，剁成剂子后用手轻轻压扁。
9.用擀面杖略微擀一下，中间稍微厚点，然后包馅子，摆在蒸屉上。
10.包好后上锅蒸25分钟左右即可。
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