吃火锅必点它,饮茶必选它,自己尝试手作,简单易上手
难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
1.牛百叶洗净,切成条,家里吃可以切宽些
2.冷水入锅,放入姜片和葱段,将水煮开
3.煮开后放入牛百叶,继续煮1分钟左右捞出
4.放入冷水中冷却,完全冷却后沥干,挑出姜片装入盘中
5.胡萝卜,葱,姜分别切成丝儿,放在沥干水后的牛百叶上,同时撒上少许盐和白胡椒粉
6.锅中放入油烧热,随后浇在牛百叶上
7.然后再浇少适量六月鲜酱油和李锦记蒸鱼豉油,用筷子拌匀
8.完工咯,很简单吧?开吃