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豆浆鱼片

2018-04-18阅读(1276)
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Narut02

豆浆鱼片，经过豆浆浸泡的鱼片，入口更香嫩，虽然豆浆属寒凉之物，但是搭配祛寒的生姜和胡椒粉，免却了寒凉之气，再添些调节人体免疫力的虫草花，色香味俱全，是一道不错的保健菜肴。

材料

  • 300g草鱼肉
  • 1000ml无糖豆浆
  • 20g虫草花
  • 25g生姜
  • 30g香菜
  • 3g食盐
  • 2g白胡椒粉
  • 3g淀粉
  • 少许食用油
1

做法步骤

1.虫草花温水浸泡15分钟

2.再隔水大火蒸10分钟

3.生姜剁碎

4.草鱼肉切片

5.草鱼片加入食盐、白胡椒粉、淀粉、生姜和食用油腌制15分钟

6.起锅注入无糖豆浆烧开

7.放入草鱼片和虫草花

8.中火煮至豆浆再次烧开，关火，放入香菜并调上食盐即可

9.鲜香嫩滑，豆浆鱼片。

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