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做法步骤
1.主材料备好。
2.墨鱼仔去黑皮，去内脏洗净，撕成条放入柠檬汁保鲜备用。
3.锅内加入水、放入生姜片、料酒、花椒粒，小葱煮开，放入墨鱼仔。
4.过一下热水迅速捞出，放入冷水里备用。
5.番茄去皮切块，青红椒洗净切块，洋葱切细，大蒜头切片。
6.调制汁：加番茄酱，生抽，白糖、蚝油、白胡椒粉调匀。
7.油锅加热，下洋葱大蒜小火煸香，倒入番茄块。
8.番茄炒到软出汁时，倒入青红椒。
9.翻炒几下，倒入调制汁。
10.倒入沥干水份的墨鱼仔大火翻炒。
11.翻炒均匀就好了。
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