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泡椒炒猪心

2018-05-03阅读(1861)
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那纳呐谁等我

秋分已经有半个月，天气也是逐渐变凉。立秋以后有道菜要多吃——泡椒炒猪心，可以补血安神，让你远离失眠。 泡椒炒猪心口味香辣，不仅不上火还可以辅助治疗心虚出盗汗，越吃越健康。喜欢吃辣的朋友注意了！这道菜你必须学会！

材料

  • 1个猪心
  • 30g泡椒
  • 15g泡姜
  • 5g砂糖
  • 3g料酒
  • 3g生抽
  • 1g白胡椒粉
  • 2g蚝油
  • 5g淀粉
  • 适量食用油
  • 150g青椒
  • 50g胡萝卜
  • 50g洋葱
1

做法步骤

1. 猪心洗净切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蚝油2g，淀粉5g腌制20分钟

2. 胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块

3. 炒锅烧热，加入食用油，转小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材释放出香味，油的颜色变红

4. 转大火放入腌制好的猪心，翻炒到猪心变色

5. 依次下入胡萝卜，洋葱和青椒，炒熟，最后放入砂糖调味即可

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