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咸鱼煲

2018-05-14阅读(1259)
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龙起豫东惊九州

夏天出汗多，除了多喝水外还要多补充一些盐分，所以咸鱼茄子煲也是不错的选择哦，并且天气热没有胃口，这份咸鱼茄子煲又特别下饭，是夏日里的一道值得做起来的送饭菜哦

材料

  • 2根长茄子
  • 2个蒜头
  • 1根青葱
  • 1匙蚝油
  • 1匙生抽
  • 1小匙鸡粉
  • 数滴麻油
  • 1块咸鱼
  • 适量油
  • 1根香菜
  • 适量清水
1

做法步骤

1. 准备好材料

2. 锅里热油后放入蒜末爆香

3. 然后放入切块的咸鱼煎香后捞出备用

4. 利用锅里的蒜头油再倒入60ml油烧热后放入切条的茄子煎至表面金黄即可

5. 然后将茄子和咸鱼放入锅里

6. 淋入用生抽和蚝油调制好的酱汁

7. 加入适量清水

8. 盖上锅盖煮沸后转小火煮10分钟

9. 关火时滴几滴香油

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