青菜粥
2018-05-21阅读(1510)
你说的貌似是我青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单的特点。
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做法步骤
1.准备一块鸡胸脯肉，清洗干净。
2.鸡胸肉切丝。
3.葱姜同样切丝。
4.葱、姜、鸡肉丝装在一个碗里倒入料酒。葱，姜，料酒都是为了去腥气的。
5.加入一点食用盐。
6.加入一点生抽、糖，可以很好的提鲜。
7.拌匀，蒙保鲜膜入冰箱冷藏腌制入味，
8.大米清水淘洗2-3遍，加入适量水。
9.大火煮开转小火。
10.准备青菜和菌菇。
11.清水里放一勺盐浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分备用。
12.粥煮开以后当心溢出来，当心糊底，用勺子多搅动几次。
13.煮至米汤浓稠，加入鸡肉煮开。葱姜一起下去煮、可以去腥，吃的时候挑出来即可。
14.依次加入菌菇。
15.最后加入青菜
16.加入盐和食用油，大概煮三分钟关火。
17.一碗美味的鸡丝菌菇青菜粥就好了。
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