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蚝油牛肉

2018-05-25阅读(1405)
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李冰依

牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量比猪肉低，且氨基酸成分接近人体需求，补中益气，滋养脾胃。微波炉蚝油牛肉嫩而不生，瘦而不柴，便捷美味

材料

  • 220g牛肉
  • 50g洋葱
  • 50g青椒
  • 35g胡萝卜
  • 1勺食用油
  • 1勺生粉
  • 1/3茶匙盐
  • 1茶匙料酒
  • 1勺生抽
  • 3勺蚝油
  • 少许姜末
  • 少许蒜瓣
1

做法步骤

1. 牛肉与蔬菜切片

2. 牛肉与辅料混合抓拌均匀

3. 盘底倒油2勺高火预热3分钟，放入拌好的牛肉，加盖高火p100烹调4分钟九成熟取出备用

4. 将蔬菜用1勺食用油拌匀，高火p100烹调3分钟取出

5. 与九成熟牛肉混合均匀高火p100烹调3分钟即可

2

小贴士

1、蚝油味道鲜美，不用额外再添加味精

2、牛肉要顺着纹路与纹路垂直切，这样更易入味且肉不松烂

3、这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

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