花生莲藕排骨汤
2018-06-01阅读(1398)
ryz163藕性平味甘，能清热利肺、增进食欲、开胃健中。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
这道莲藕汤非常适合秋季滋补食用，尤其适合女性朋友，可以增进食欲，益气养血，增强人体的免疫力，为秋季不可多得一道滋补养身汤。
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做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨冷水焯烫备用。
3.莲藕去皮切块凉水浸泡。
4.花生米煮上3-5分钟捞出备用。
5.砂锅加入葱姜大料和适量的开水。
6.再放入排骨和花生米。
7.加入适量的料酒。
8.加盖大火煮开小火炖煮40分钟。
9.然后加入莲藕。
10.继续小火炖煮20分钟。
11.最后捞出葱姜加盐，鸡精。
12.主开关火即可。
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小贴士
1、排骨冷水焯烫可以去除一些学沫和脏东西。
2、莲藕冷水浸泡可防止氧化变黑。
3、花生米煮上一分钟可以除去花生衣外皮的颜色，使莲藕汤色泽好看。
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