羊肉烩面
2018-06-06阅读(1633)
三千焱水方城羊肉烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。在家吃的话，不需要费时费力煮羊汤，也能做出香喷喷的烩面来。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 这个菜谱是一家三口的量。羊肉半斤洗净切成小片，大葱洗净斜切成小段，豆腐皮洗净切丝。
2. 菠菜择洗干净备用，我们家爱吃青菜，就用的多了些。
3. 炒锅加油，中火，油5成热时加入羊肉和大葱，翻炒几下，加入料酒，十三香。
4. 翻炒一会，加生抽，继续炒两三分钟，羊肉变熟，盛出备用。
5. 炒锅内加水烧开，放少许盐，将烩面扯开放入锅中。
6. 将豆腐皮和炒好的羊肉放入锅中，加少许老抽上色。
7. 最后，加入菠菜煮熟，淋入香油，出锅啦！
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小贴士
如果没有烩面片，用手擀面也不错哦
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