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羊排汤

2018-06-15阅读(1425)

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牧雨凌枫

羊排汤，奶白色浓浓的椰汤混合着融在汤里的山药以及羊肉的清香，不同食材带来的味觉上的层次感瞬间在味蕾上绽放开来。

材料

500克羊排
1根山药
500毫升椰奶
1块姜
适量花椒
适量枸杞
适量盐

1

做法步骤

1.羊排冷水焯水，盛出备用

2.将山药去皮切成滚刀块，备用

3.锅中热油倒入花椒，小火爆香

4.接着锅中倒入焯好的羊排翻炒至变色

5.锅中倒入热水

6.接着锅中倒入姜片

7.锅中倒入椰奶搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小时

8.接着锅中倒入山药块，小火炖20分钟

9.锅中倒入枸杞、盐，搅拌均匀

10.完成

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