牡蛎又被称为海里的牛奶,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得的美容圣品。
1.准备好所用食材。
2.海蛎子肉冲洗干净。
3.豆腐切成小块。
4.把鸡蛋打散备用。
5.锅中注入肉,烧热,入蛋液
6.蛋液稍微凝固,倒入海蛎子肉翻炒均匀。
7.让鸡蛋裹住海蛎子。
8.倒入清水。
9.烧开后加入豆腐。
10.加入盐和鸡精调味。
11.大火烧开,撇去浮沫。转中火 烧2分钟。
12.关火后加入香菜即可。
新鲜的海蛎子可以让商家帮你撬开。要把海蛎子肉里的泥沙冲洗干净。海蛎子豆腐汤本身很鲜美,盐和鸡精不要多添加。