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酒酿汤圆

2018-06-20阅读(1673)
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晓_min_

酒酿汤圆，酒酿汤圆是一道历史悠久的传统小吃，属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。

材料

  • 200g糯米粉
  • 300g酒酿
  • 1500ml清水
  • 100g黄冰糖
  • 几粒枸杞
1

做法步骤

1.先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水，用筷子搅

2.搅成棉花絮状，开始用手揉

3.和成团既可，软硬适中

4.酒酿，这是在超市买的。只需三分之一

5.将清水烧开，倒入300克酒酿烧开

6.烧开后，灶子减成小火。将糯米团子搓成小圆子，放入锅内。

7.盖上锅盖，等丸子浮到水上面，再加一点点凉水。煮1-2分钟。

8.加入冰糖煮至融化，没有冰糖用白砂糖都是可以的

9.加入几粒枸杞，开吃。

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