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花菜烧肉

2018-06-27阅读(1288)
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W久居我心

花菜烧肉就是一道最普通最普通的家常菜了，每家平日都会做的，我们家也挺爱吃的，有时烧肉，有时就清炒，再么炒鸡蛋，怎么弄都行

材料

  • 100g猪肉
  • 1颗花菜
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量小葱
  • 少许料酒
  • 少许老抽
  • 少许味精
  • 少许温水
  • 少许冰糖
  • 适量姜
1

做法步骤

1.猪肉洗净切小块

2.热油爆香葱姜

3.倒入猪肉块，转中小火

4.炒至变色后滴少许料酒

5.加适量老抽

6.转大火上色

7.放点冰糖

8.倒适量温水，滚开后，转小火

9.加盖炖5分钟

10.倒入洗好的花菜瓣

11.加2小勺盐，加盖烧3~4分钟

12.花菜入味后，撒几粒味精关火

13.装盘上桌，准备开吃

2

小贴士

1、花菜事先需浸泡15~30分钟，减少些农药的侵害

2、花菜需入味才好吃，喜欢吃烂的朋友可以再多烧一会儿

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