清炖鸽子汤
2018-07-09阅读(1575)
波比的小鸽子营养丰富，而且肉质鲜美，还有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养多么丰富。鸽肉不仅营养丰富，还有一定的保健功效，可以预防多种疾病，同时也是大补的东东。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
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做法步骤
1.准备原料。
2.鸽子用清水冲洗干净。
3.锅中放入清水、料酒。
4.放入鸽子烧开，焯去血水。
5.砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。
6.放入红枣。
7.放入葱段、姜片。
8.放入香菇，小火炖一个半小时。
9.放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。
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小贴士
汤要小火慢炖，这样汤才好喝。
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