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三文鱼头汤

2018-07-17阅读(1791)
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三文鱼头汤，买回1个三文鱼头，做个鱼头汤吧。配上冻豆腐，炖出来感觉很鲜哟！好喝！

材料

  • 1个三文鱼头
  • 1盒冻豆腐
  • 适量油盐
  • 适量料酒
  • 适量胡椒粉
  • 适量香菜
  • 适量姜葱
1

做法步骤

1.将三文鱼头洗净，用料酒腌制

2.冻豆腐化冻后切成块

3.香菜洗净后切成小段

4.姜切片，葱切段

5.炒锅放油，大火。放入葱姜爆香。放入鱼头，煎至鱼头表面发黄。

6.烧一锅开水，待鱼头煎好后将开水倒入，盖上盖子，大火煮10分钟，煮至鱼汤变白

7.放入冻豆腐，加入矢量的胡椒粉，继续加盖子大火煮10分钟。开盖后加盐调味。

8.装碗后撒上香菜。三文鱼头汤完成！

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