1.准备好食材
2.鸡洗净沥干水份
3.鸡身上淋入料酒,加入胡椒粉、鸡粉,把调料里外抹均匀,腌制1小时
4.锅内烧开热水,放入腌制好的鸡,蒸约20分钟左右
5.食材洗净,红椒、葱切粒,姜切碎
6.热油锅,放入姜末、葱粒、红椒粒,炒出香味
7.炒出香味后,把佐料装入小碗中,加入生抽,拌成汁,待用
8.20分钟后鸡蒸好了,待凉
9.把晾凉的鸡斩成块,装盘
10.淋上酱汁即可
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