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清蒸比目鱼

2018-08-20阅读(1518)

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清蒸比目鱼，想吃点清淡的，就做了清蒸鱼。鱼，虽然是冰冻的，解冻之后蒸来吃，味道也是十分的鲜美。

材料

520g比目鱼
适量油盐
适量蒸鱼豉油
适量葱姜
适量香菜
适量胡椒粉
适量干辣椒

1

做法步骤

1.将鱼放入水中解冻。

2.将鱼清理干净。

3.盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。

4.将葱切段

5.姜切片备用

6.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，及覆盖鱼的身子上。

7.放入旺火蒸十五分钟。

8.少许葱姜切丝备用。

9.切好干辣椒段。

10.香菜切小段。

11.蒸好的鱼，将大片的姜及葱段取出来。

12.将切好的葱丝姜丝及辣椒段放在鱼身上。

13.旺火滚热油浇在鱼身上。

14.将蒸鱼豉油往蒸好的鱼身上淋汁。

15.再撒上香菜碎，OK！

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