冰皮奶黄月饼
2018-08-22阅读(3145)
鬼公主之勿忘我一直以为卖很贵的冰皮月饼很难做，今年试过才发现，我的妈这也太简单了吧！我已经做了好几盒送朋友了，前两天的上新也给你们准备了冰皮月饼套装，买过套装的童鞋等收到就可以跟着我的教程做起来啦！保证秒杀外面卖的一切奶黄馅冰皮月饼！有了它再也不会想吃别的月饼了~一家老小都能吃，送亲朋友好友绝佳~快来看吧！
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做法步骤
1. 准备食材~
2. 2个鸡蛋加入60g糖、100g牛奶搅拌均匀。
3. 筛入40g面粉、10g奶粉搅拌至顺滑无颗粒。
4. 放入40g黄油，开小火慢慢炒至水分收干成固体状关火，万能奶黄馅就做好啦~（炒的时候要不停的翻动，以防结块哦）
5. 100g冰皮月饼粉加入55g热水搅拌均匀，揉至光滑的面团。
6. 取30g面团擀圆，包入20g奶黄馅收口揉圆。
7. 放入月饼压花模具内，压成月饼形状。
8. 超软糯奶黄冰皮月饼就做好啦，开吃吧~
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