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爆炒青口贝

2018-09-20阅读(1613)

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青口贝肥美又不压秤。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于青口贝具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。

材料

1斤青口贝
适量姜
少许豆瓣酱
少许糖
少许酱油
少许盐
适量蒜
适量油

1

做法步骤

1.青口贝，姜蒜

2.青口贝用刷子刷洗干净，姜蒜备用

3.油锅加热，姜蒜豆瓣酱煸香（喜欢吃辣口味的可以加点辣椒）

4.配料煸香后青口贝下锅翻炒

5.加入少许的盐

6.少许的酱油

7.一点点白糖

8.翻炒入味，待青口贝微开口后即可出锅食用了

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