早上,我想着冰箱里有鸭蛋,又有开封的大瓶牛奶,最主要的是今天早上打算蒸包子吃。那么,就不要浪费火力了。一起来炖一个牛奶鸭蛋羹吧。
我做的是咸味的。因为我做的包子是甜的,不想全部是甜的。鸭蛋蒸出来,虽然比较白,但是十分的幼滑哦。味道也是不错的。
1.主材准备好
2.鸭蛋磕入一大碗中。
3.打散
4.加入牛奶,边加边打。我二个鸡蛋大概用了有500ML。
5.加入盐,搅匀。
6.放入蒸碗中。加盖保鲜膜。我用了中小二碗。上下各一碗。大火水开后蒸10分钟,焖2分钟。
7.开吃。如果觉得不够咸,美味生抽来凑。
加盖保鲜膜或者盖子,会让蛋羹更幼滑。有盖子尽量用盖子,保鲜膜是塑料的,不是很安全哦。