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西芹炒牛肉

2018-11-06阅读(1275)
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西芹炒牛肉，有荤有素，营养丰富，口感清香，是一道非常快手的家常菜，现做的西芹爽脆，牛肉嫩滑，美味又营养。

材料

  • 150g牛肉
  • 100g西芹
  • 适量油盐
  • 适量姜蒜
  • 1勺豆瓣酱
  • 适量盐
  • 适量鸡精
  • 适量生抽
  • 适量淀粉
  • 适量料酒
1

做法步骤

1.材料备好，西芹切好了，牛肉切好丝后加入适量的料酒和淀粉腌制10分钟，姜蒜随便切。

2.坐锅下油，直接下牛肉丝炒至变色。

3.然后牛肉丝赶到锅一边去，剩的底油爆香姜蒜出香味。

4.西芹放下去一直炒至6分熟的样子。

5.下点盐调味。

6.倒点生抽，然后把牛肉和西芹一起炒。

7.一勺豆瓣酱，再翻炒均匀。

8.一点鸡精，翻炒均匀即可出锅。

9.成品。

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