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咖喱土豆牛肉

2018-11-06阅读(1426)
天域神兽

咖喱土豆牛肉,土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效,土豆搭配牛肉和咖喱,冬季抵御寒冷的最佳食物之一。

材料

  • 1000g土豆
  • 200g牛肉
  • 适量橄榄油
  • 适量
  • 适量红咖喱
  • 适量牛奶
  • 适量姜片
  • 适量黑胡椒粒
  • 适量白糖
  • 适量生抽
  • 适量生粉
1

做法步骤

1.土豆去皮切块。

2.姜切大片。

3.牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制。

4.烧热锅倒入少许橄榄油,放入腌好的牛肉。

5.炒至转色熄火上碟。

6.换锅烧热倒入少许橄榄油,放入姜片炒出香味。

7.加入土豆大火炒片刻。

8.放入一大勺红咖喱炒均匀。

9.注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖。

10.汁快要收干的时候打开锅盖。

11.倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻。

12.将炒好的牛肉加入。

13.搅拌均匀。

14.最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。

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