我是食肉一族哈,这个事实估计很难改变了。天天给家人烧肉吃,我吃不腻,他们也会吃腻的。
刚好家里有一点鸡心,不能吃辣的婆婆又不爱吃,那我们就自私点吧。来一个辣味的菜,辣味既可以掩盖鸡心的异味又可以辣的够带劲。下酒的好伴侣。豆瓣酱炒鸡心,要不要这么好吃呀
1.鸡心剪开,去除血水和多余杂质,控干多余的水分。洋葱去除老皮,切成小块,葱姜蒜备好
2.锅中放入适量油,油热放入葱姜蒜
3.葱姜蒜的香味出来倒入鸡心翻炒
4.翻炒几下后倒入料酒
5.待鸡心变色后放入洋葱
6.接着放入一勺的豆瓣酱
7.翻炒至洋葱8成熟
8.放入太太乐鲜鸡汁,
9.翻炒均匀就可以装盘出锅了,豆瓣酱中有盐,所以最后我没有放盐,如果口味重的话,可以出锅前尝下咸淡,根据喜好添加盐
1、鸡心最好买到新鲜的,这样味道会更鲜美
2、最后出锅的时候我是没有放入盐,如果口味重的话,可以出锅前尝下咸淡,根据喜好添加盐