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蚝油烧牛肉

2018-12-27阅读(1348)

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博学者000

蚝油烧牛肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃的功效，用蚝油来调味，鲜美适口，味道独特。

材料

300g牛肉
适量姜葱
适量油
2勺蚝油
适量糖
适量胡椒粉
适量黑胡椒碎
适量生粉
适量水
适量麻油

1

做法步骤

1.所需材料：牛肉片

2.牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。

3.取一空碗，加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。

4.配料：姜切片；葱切段。

5.烧热油锅，姜片爆香。

6.倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白，捞出沥油。

7.锅中留油，爆香葱段。

8.再次倒入牛肉，点酒。

9.再加入调好的汁，迅速翻炒均匀起锅。

10.开吃。

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